今天我想给大家介绍的就是这样的一种菜，那就是洋葱，它是我们餐桌上非常常见的一种蔬菜，它有着“蔬菜皇后”、“心脏支架”、“健康之神”等美誉，深受着大家的喜爱，也是老百姓眼中的保健品，虽说吃洋葱有这么多好处，但是营养还健康的吃法，还是有很多人不会的，今天我就来教会大家如何正确的去吃洋葱？换种吃法更补身体哦。

01.醋泡洋葱

食材：1个洋葱，适量的食醋。

做法：首先把洋葱洗净，剥掉外表皮，切成薄片；然后把洋葱放入到微波炉中加热3分钟，随后就可以把加热好的洋葱放入到容器中，在容器里边加入5大勺的食用醋，随后就可以把它放入冰箱内，第二天早上就可以吃了。

功效：醋泡洋葱还是有着非常好的保健功效的，不但可以降血糖，还能美容养颜，更能预防高血脂，降低血栓的发病率。

02.黑木耳拌洋葱

食材：1个洋葱，1小碗黑木耳，适量的香菜、蒜、醋、白糖、酱油、盐、味精、香油。

做法：首先把洋葱洗净剥皮，切成丝状备用；黑木耳用温水泡发，撕成小朵状备用；香菜洗净切成小段备用；红干椒切成辣椒末；蒜拍碎，切成蒜末；然后在碗里倒入3勺醋，1勺白糖，少量的酱油，适量的盐和味精，调匀作为调料汁；随后就是在锅中倒入少量的油加热，油烧至7成热时关火，稍微晾凉一下，把油倒入放有红干椒末的碗里，炸出辣椒油。

最后就是把洋葱和木耳放入盆内或者大碗中，在里边倒入调和的汁，放入蒜末，再倒入香油和辣椒油，搅拌均匀就可以吃了。

功效：口感酸酸甜甜的比较开胃，并且木耳搭配洋葱可以起到提神醒脑、降压、抗衰老、预防感冒和骨质疏松的效果。另外，此菜还能润肠通便、排毒，还是非常有助于减肥瘦身的。

03.洋葱炒土豆片

食材：1个土豆，1个洋葱，适量的香菜、盐、胡椒粉。

做法：首先把洋葱洗净剥皮，切成碎末；香菜洗净，切成碎末；土豆洗净，切成薄片；然后在锅中倒入适量的油烧热，把土豆片放进去翻炒至2面金黄，此时把香菜末和洋葱末倒进去，里边可以加入适量的盐和胡椒粉，翻炒至熟，就可以吃了。

功效：此菜可以促进食欲，降三高。

以上这3种有关洋葱的吃法，你吃过吗？