今天来推荐简单的胡萝卜蛋糕的做法，胡萝卜是我们日常生活中很常见的一种蔬菜，不仅口感很好，而且营养价值极其丰富，受到很多人的喜爱。

人要想充分吸收胡萝卜当中的胡萝卜素，最好将胡萝卜蒸着吃或者煮着吃。所以我们今天就将胡萝卜和蛋糕结合，一起来尝尝美味的胡萝卜蛋糕吧。

胡萝卜的营养成分极为丰富，含有蔗糖、淀粉、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2叶酸、多种氨基酸（以赖氨酸含量较多）、甘露醇、木质素、果胶、槲皮素、山奈酚、挥发油、咖啡酸及钙等多种矿物元素。