它在烧烤摊上特别常见，深受吃货们的喜爱，男人女人都爱吃它，还是东南沿海地区的一道名菜——“蚵仔煎”。对的，它就是海蛎，也叫牡蛎、生蚝。海蛎肉肥美鲜嫩，其之所以有“海底牛奶”的美称，是因为它含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，能够补充人体所需。明代李时珍在《本草纲目》记载:"牡蛎肉，甘温无毒，煮食治虚损，调中，解丹毒，补妇人气血……炙食甚美，令人细肌肤，美颜色。”由此看来，海蛎能够补气血，美容养颜，真是女人的“护肤佳品”！夏天到了，沿海城市的海蛎新鲜又便宜，一斤大概在四十到五十元左右，今天就为大家介绍一道与海蛎有关的美味。蒜蓉粉丝蒸生蚝

By 飘零星

配料：

生蚝 8只、粉丝 1把、蒜 1头、小葱 1颗、姜 1小块、酱油 大蒜、蚝油 2勺、料酒 1勺、剁椒 1勺、花生油 2勺

烹饪步骤：

1.准备食材。

2.生蚝刷洗干净外壳，翘开之后，洗净碎壳和泥沙。

3.粉丝提前泡软。