吃一斤它，相当于3杯牛奶，5只鸡蛋，2块钱买一斤，家家吃得起。小编昨天逛市场看到了有新鲜的豆腐卖，平时家里就经常吃豆腐。豆腐又被称为植物肉，是素菜中营养含量最高的一种食材，而且豆腐价格还非常的便宜，两块钱就能买一大块，对于很多不喜欢吃鸡蛋牛奶的孩子们来说，豆腐是一种非常好的选择。最近天气越来越热了，给孩子做一道酸豆角炒豆腐，酸豆角很开胃，平时吃这道菜，无论是搭配米饭还是白粥，都非常的美味，快来看看我是怎么做的吧！酸豆角烧豆腐

By 天山可可

配料：

酸豆角 200克、猪肉 150克、南豆腐 200克、植物油 适量、精盐 适量、生抽 10克、鸡精 2克、小葱 2根、小米椒 4个、姜 10克、水淀粉 适量

烹饪步骤：

1.主料：酸豆角150克、猪肉150克、豆腐200克、小米椒4个 辅料：植物油、盐、姜10克、生抽10克、香葱2根、水淀粉20克、花椒粉1克、料酒5克

2.把酸豆角多清洗几次，这样可以去掉酸豆角的亚硝酸，小米椒洗净切丁，姜切末，把猪肉切小丁，最好用五花肉，这样肥瘦分开切丁，分开炒出来，油脂多酸豆角好吃。