夏天的卷心菜新鲜又便宜，一大棵卷心菜才花2块钱，切半棵做道凉拌菜，脆嫩爽口开胃下饭，全家人都爱吃，每天吃都吃不够。

卷心菜又叫圆白菜、洋白菜、大头菜、包菜、莲花白等，含有丰富的维生素C、维生素U、膳食纤维及多种营养物质，营养丰富而热量较低，质地脆嫩，味道清甜，是一种老少咸宜的健康蔬菜。

很多人拿到卷心菜只会炒着吃，那可就太可惜啦，其实卷心菜凉拌着吃也非常美味。今天就跟您分享一个凉拌卷心菜的做法，脆嫩爽口，鲜香微辣，是一道营养美味又实惠的家常凉拌小菜，味道好，颜值高，饭店里都吃不到，保证你顿顿吃都吃不够。

美味凉拌卷心菜的做法