大家好，我是白菜青盐糙米饭，是一名宝妈，工作时间比较自由，业余时间做做美食，种种多肉，还在孩子的要求下养了一只小泰迪，每天过得充实而忙录。感谢大家的支持和关注！

鸭掌不肥腻，基本都是筋皮组成，胶原蛋白丰富，多含蛋白质，低糖，少有脂肪，好吃又健康。鸭掌可以称为绝佳减肥食品。

鸭掌含有丰富的胶原蛋白，筋多，皮厚，无肉，是一种最休闲的食品，配饭当零食都很不错。香辣鸭掌是一道特别美味的菜肴，吃过的小伙伴一定记得它的美味。香辣鸭掌的主要食材是鸭掌，满满都是香辣可口的味道，真的是特别诱人的。

今天做一道非常下饭下酒的香辣鸭掌，辣椒可以很好的去腥提鲜，增加口感，啤酒也有很好的去腥作用，发现火锅底料是一款万能的调味料，不管炖菜，还是红烧，放一小块味道都非常棒，又方便又好用。香辣可口，做起来非常简单。

新鲜鸭掌洗净去指甲，剁成二段。

鸭掌洗净后用冷水煮，水开后15分钟关火，加料酒姜片去腥。