你喝过纯桑葚水果汁发醇的红酒吗？针对读食品专业的我，自然是喝已过。自打喝过广东省桑珍宝桑盈桑葚红酒之后，我对桑葚红酒就爱不释手口，刚开始渐渐地深入分析（自然我说的是桑葚水果汁发酵酒，而不是高度酒侵泡的）。我刚开始品味它的口味，到掌握其营养元素与使用价值，再到其的与一般水果酒、红提红酒的不同寻常，引出来的是思索。如今，我简易小结了酿制一款高品质纯桑葚水果汁发醇的红酒，必须具有的一些标准？

一、桑葚生产制造地自然环境适合

桑葚，在中国南北方普遍遍布，大多数在溫暖潮湿的气侯下生长发育，必须排水设备好、路面整平、光照充足、自然通风透气性的地区栽种为宜，栽种适合溫度为28～30 °C。中国南方开花期为1-3月，北方地区开花期为3-5月，中国南方结果期为3-4月，北方地区结果期为5-6月。如桑盈桑果红酒的原料便是在广东省粤西地区，这里光照充足，桑果柔美，合适制酒。

二、桑葚果种类好，营养元素丰富多彩。

国家卫生部2002年将桑葚要求为食药同源双用原材料。桑盈红酒中带有丰富多彩的原花青素、白黎芦醇等营养元素，其原料是粤椹10号，要想有一款高品质桑葚红酒，在其中原料应当里边包括多种多样微量元素，包含原花青素、多种多样碳水化合物、白黎芦醇、多种营养元素（VB1、VB2、尼克酸、抗坏血酸、葡萄糖酸、胡罗卜素和维生素b2等）、营养元素（钙、镁、铁、硒、锌等）多种多样生物活性成份和营养成分因素。

三、有健全的生产制造硬件配置，技术设备。

如今因为桑葚水果酒发展趋势比红提红酒起步较晚，许多 小作坊全是滞留再用品牌白酒侵泡桑果的，或是是小规模纳税人生产制造发醇水果酒。如今生产制造规定有雄厚资金资金投入，必须智能化是生产线与酿制机器设备，完成绝大多数设备化生产制造。

四、有完善的生产工艺与优秀人才

拥有制酒工业厂房与机器设备，还必须有高級技术人才，在传统手工艺的基本上结合科学研究优秀的酿酒工艺，保证既能最大限度地储存桑葚果中的营养元素，又能具备最初水果汁的味儿与口味。

我之前所喝的桑盈红酒就具有那样的标准，才有今日既口感好，又含有营养元素的佳酿。自然，再好的酒也劝君莫买醉，每日喝12度上下的红酒250ml下列就好了，不必嗜酒。即便最好的酒，如果沒有控制饮酒量，对人体還是导致损害的。也有便是记牢无论什么酒，驾车不喝酒，喝酒不开车。