导语：此鱼，我遇到从不还价，贵也要买，隔三差五给孩子吃，帮助补钙

鱼肉的价值非常丰富，但却因为鱼肉的刺比较多，小朋友吃着不方便，所以很多宝妈给孩子吃鱼肉便需要费心，其实在众多鱼肉中，小银鱼便是一种无刺无骨的鱼，其虽说是个头非常小，但价值却极其丰富，其中富含钙质，适当吃可以很好为人体做补充，所以我每次碰到有卖小银鱼的便不会错过买，小银鱼可以经受的烹饪方法非常多，油炸、炒制等都是不错的选择，我经常会将小银鱼搭配鸡蛋炒菜吃，营养更美味，这样做的菜我家小朋友隔三差五便点名要吃，对于这样价值丰富口感美味的鱼肉，贵也值得吃，下面我们一起学习。

小银鱼炒鸡蛋的做法：

备用食材：小银鱼50克，鸡蛋3个，小葱3根，生姜2片，大蒜3瓣，食用油少许；

制作过程：第一步，小银鱼准备出适量，将其事先处理干净，然后用厨房纸巾将小银鱼表面的水分擦干，待用，生姜2片切成细细的末；