泽州县坐落于山西西南端，太行山最南边的山脚下，晋豫两省交界处，自古以来为三晋大地通往中华的能冲，世称“河东屏翰，冀南雄镇”，下边网编给大伙儿共享一下来到泽州县要品味一下的6道地方美食。

1、川汤

川汤能够 说成晋城地区特色小吃中的一种综合性菜，黑木耳圪背、小酥肉、小炒肉、猪肉丸子……，自古以来不断完善，产生其与众不同的味儿。它结合了各种各样特色小吃的味儿和各种各样食物的香气，历经主厨用心烹饪，使每一个品味的顾客都能感受到菜的美味可口。

2、炒凉粉

晋城炒凉粉是一道山西晋城市的特点传统式特色小吃，距今100很多年的历史时间。先将凉皮切成才宽各3-4公分、厚约1公分的格子，置放备用。锅内放小量食用油，烧开后将切完的凉皮块下锅煸炒。再将醋汁蒜沫浇入，盖上，待蒜、醋味入里后起锅，口味滑嫩，麻辣爽口。

3、泡菜黑圪条