桃子有很多食用方法，能够生鲜，因为不容易储存，还可以生产加工做成水果罐头、桃干、桃果干、桃酱、水果酒、水果汁等。

中医学觉得，桃子味甘、酸、温性，有生津润肠通便、活血化瘀化滞、丰肌护肤功效。

可用以增强体质、益肤悦色及医治体瘦肤干、月经失调、阴虚内热喘咳等诸症。

《随息居饮食谱》讲到桃子：“补血补气活血化瘀，生津涤热，让人肥健，好色调。”现代科学研究发现，桃子带有较高的糖份，有让人肥嫩及改善肤质延展性，使肌肤白里透红等功效。

针对柔弱者，常吃桃子有健壮人体，丰肌护肤功效。

体质虚弱、阴虚肾虚者，能用鲜桃多个，同米熬粥食。冬常服有丰肌悦色功效。

1.桃子性热而味甘酸，有滋补、补心、生津、止渴、化滞、润肠通便、解劳热的作用。

2.桃仁有祛淤血、润肺润肠、镇咳之功，可医治淤血阻碍、停经腹疼、血压高和严重便秘。

3.碧桃（未熟的低于桃）与荼叶同浸共泡做为健康饮品，有敛汗、活血之功，可医治肾阴虚虚汗和咯血等症。

4.桃叶也是有除虫之作用。

5.桃花运有退肿、有利排尿之效，可用以医治水肿肝腹水，大便干硬，小解霉气和足藓足肿。

1、平常内火偏盛、易得疮疖的人，不应多食。

2、最好是不必给婴儿喂养桃子，由于桃子中带有很多的大分子物质，婴儿胃肠分析能力较差，没法消化吸收这种化学物质，非常容易导致过敏症状。

3、多病气血虚的患者及其肠胃较弱的患者不适合服用，因为它会提升胃肠的压力。

4、吃桃会引起皮肤过敏的群体忌食。

5、烂桃切勿服用。

6、桃子忌与野生甲鱼同食。