几个合适夏季吃的家常小炒，口味淡可口，香而不腻，美味可口简易下饭菜！

肉粒炒酸豇豆

用材：

瘦猪肉、酸豇豆、泡椒、朝天椒、姜一小块、葱一颗、生抽酱油、白胡椒粉、香油、盐、油

1、准备好所必须的原材料。

2、将酸豇豆切切丁，猪瘦肉切切丁，朝天椒、泡椒、姜、各自切碎。

3、切完的肉粒加生抽酱油、白胡椒粉、小量的盐腌一会儿，酸豇豆自身是咸的这儿盐不必放多了。

4、锅中放进油烧开，添加生姜沫炒成香气。

5、倒进肉沫翻炒，至肉沫稍微发硬，就可以添加切碎的泡椒、朝天椒，翻炒两下。

6、倒进酸豇豆翻炒两下，这一全过程假如有点儿干能够添加小量的水略微让菜潮湿一点，翻炒类似3-4分鐘就可以出锅。

7、快出锅前的30秒添加切碎的葱、几滴香油翻炒匀称就可以。

杏鲍菇炒牛羊肉

作法：