减肥，宛然早已变成全员话题讨论，尤其是夏天，坠肉无处遁形，因此就拥有“三月不减肥，五月徒伤悲”的叫法，可是绝大多数人全是一边喊着减肥的口味，一边又抵不住美食诱惑，提心吊胆的吃着，一直在吃饱了以后，才想到减肥这件事情，因此深陷深深地的愧疚中，循环往复，减肥就那么一直屡试屡败，屡败屡试地开展着。

难道说减肥就务必要饿着肚子吗？NO！尤其是夏季减肥，选对减肥食材很重要，减肥期内，一日三餐并不是一味的饿着肚子，只是要营养均衡，平衡膳食，那样既能吃饱了，也可以操纵人体脂肪和发热量的摄取，减肥不饿肚子才非常容易坚持到底，减肥才有期待取得成功。今日就和大伙儿共享一种合适减肥期内吃的食物，7月，遇上此菜我从来不手抽筋，一买便是20斤，用它当晚饭，减肥不饿肚子。

它便是——藕带。藕带又叫藕丝菜，是连藕的嫩幼根状茎，归属于天然绿色有机食品，藕带鲜嫩无筋，味儿香甜，芳香浓厚，不论是炒海還是拌凉菜，味儿全是极佳的。藕带归属于低热量水生蔬菜，它除开带有木薯淀粉、蛋白、胡罗卜素、天门冬素和多种营养元素之外，还带有大冬碱、碳水化合物、葫芦巴碱、新绿原酸等黄酮。

因为自身发热量极低，另外黄酮又可以抑止糖份转换为人体脂肪，藕带对减肥颇有帮助，是很合适减肥期内服用的一种食物，7月遇上此菜我从来不手抽筋，一买便是20斤，用它当晚饭，减肥不饿肚子，下边大家就来共享藕带的經典作法之一——香辣藕带，一起尝试做一下吧。

香辣藕带

【食物】

藕带300g、葱蒜各10g、辣椒干2个、尖椒1个、麻椒5g、盐5g、白米醋8g、白砂糖少量、味精少量、植物油适当、葱段少量

【作法】

1、藕带清理整洁，用削皮器轻轻地刮去藕带的表皮，然后把藕带切割成小段，放进冷水中，阻隔气体，避免藕带空气氧化发黑，下锅前捞起来沥干水份，预留。水里可添加少量白米醋，避免藕带空气氧化发黑的另外，也可以避免炒好后的藕带变黑

2、姜、辣椒干切条，葱生姜切成片，尖椒切成片，预留。冬吃萝卜夏吃姜，假如家中没有人忌嘴，夏季烧菜我一般都放姜。

3、锅中添加适量植物油，热锅凉油把麻椒爆锅出香气，除去废弃物，油烧后进行爆香姜片和朝天椒丝，然后把藕带放进锅中，添加盐，火灾煸炒1分鐘，至藕带断生。

4、添加尖椒、白米醋、白砂糖，煸炒30秒，起锅撒进少量葱段装点，就可以。香辣健脾开胃、清新解腻的香辣藕带就搞好了，夏季减肥，用它当晚饭，减肥不饿肚子，你也试试吧。

【做菜方法】

1、白米醋要在起锅前再添加，避免高溫使醋挥发，吃起來沒有怪味。

2、尖椒不适合久炒，不然会丧失爽脆、香甜的口味。