从大家小的时候，就会有棉花糖卖了，滑嫩甘甜，那时一袋买回家了，一会就被杀死光了，到现在去超市，有时候自身也会解馋解饿买一点回家了。尽管如今的零食种类比大家那时多太多了，但是家中的小孩对棉花糖也是非常的喜爱。但是商场卖的物品，以便确保食材不容易毁坏，里边多多少少都是有一些防腐剂，小孩吃多了对人体是不太好的。长大以后才发觉，要做棉花糖太简易了。想吃棉花糖无需买，原材料和作法特简易，滑嫩甘甜，大人小孩都喜欢。

因此今日就给大伙儿共享棉絮糖的做法，无论是所必须的食物，還是必须的器材，全是十分的简易，自己在家就能简易作出滑嫩甘甜又美味的棉花糖哦。有时候自己在家做一点，和小孩一起吃，解馋解饿再适合但是了。假如你或是你的孩子也喜爱吃棉花糖，何不亲自动手在家做一点，给你满是童年的记忆。

【棉花糖】

一，食物：玉米粉250g，吉利丁10g，生鸡蛋2个，白糖140g。

二，棉絮糖的做法：

1.将全部的食物都准备好，起一锅，开文火，把玉米粉倒进锅中，随后不断地煸炒，直至把木薯淀粉炒至略微变黄，就可以盛出去，装进小盒子里边，随后用铁铲铺平匀称，晾凉，等后边的情况下棉花糖要放到上边避免黏连。

2.提前准备一个碗，里边放进一定量的冷水，把吉利丁装进去先泡软。提前准备一个没有水无油渍的盆，把生鸡蛋打进里边，鸡蛋黄和蛋清分离开。把20g白糖分三次添加，直至把蛋白打发至提到电动打蛋器可以呈挺立的小斜角。

3.起一锅，里边放进120g白糖，随后添加小半碗冷水，开文火一边熬一边拌和，避免黏锅，煮至白糖彻底溶化。此刻把泡软的吉利丁装进去，迅速拌和至吉利丁溶化，随后把红豆糖水烧至烧开，熄火。

4.把红豆糖水倒进打发蛋白里边，给生鸡蛋除菌，随后用电动打蛋器再次消磨。一开始的情况下较为稀，再次搅拌，伴随着溫度减少，渐渐地会越来越愈来愈粘稠。最终搅拌至提到电动打蛋器滴下出来不容易马上消退就可以了。

5.我们要赶紧把它倒进玉米粉里边，随后梳理整平些，置放类似20分鐘上下，让它变干。大伙儿倒的情况下要搅拌好就赶快倒，要不然非常容易就变做了，不容易塑性变形。直到变做了，再把玉米粉放一些在表层，擦抹匀称。

6.把它取下来，切割成块，切的情况下刀要抹上一些玉米粉，要不然会很粘。把切片的棉花糖装进碗里，大伙儿就可以开心地吃完。

小提示：

今日给大伙儿共享的这一棉絮糖的做法，大伙儿喜欢吗。今日这个是白糖和蛋白质一起来做，比立即用白糖做更为的绵软，拿在手上更为的轻柔。由于蛋白质是历经消磨的，因此里边铺满出气孔，吃起來口味更为的滑嫩，并且糖度也正好，不容易感觉腻。有的盆友喜爱口味筋道一些得话，能够 放冷藏室一下再吃，夏季那样吃更为可口。喜爱吃棉花糖的盆友能够 自己在家动手能力试一下哦，比买的更为营养成分美味可口哦。