各位好！，我是五姐，谈起特色美食，每一个好闺蜜周围都是有一个吃客，她们都是有一个特性，便是总喜爱把“食材”称为“美味的”。你有吗？说真话，网编我是这样的人的一个人，做为一个特色美食的杰出发烧友，我更喜欢的是和他人共享特色美食，一起沟通交流，那麼接下去，要我给大伙儿详细介绍几类美食制作方法

干锅啤酒鸭

作法

1.锅内放适当的冷水，鹅肉冷水入锅

2.放几块姜，少量米酒进来，除去一下鹅肉的腥味儿

3.锅内无需加点油，立即放入鹅肉，用小火煸炒，用小火的缘故便是把肥鸭的油充足的爆锅出去

4.肥鸭的油出去后，然后放入鱼浆和香辛料（八角，红辣椒）炒成香气，石油炒原鸭才算是最美味的，以后再放入半罐葡萄酒，一勺盐，一勺味精，一茶匙生抽酱油调料

5.盖上外盖，用小火焖至料汁收湿，起锅前放小勺的油耗和韭菜苔煸炒匀称就可以起锅

糖醋银耳

原材料：

白木耳、丝瓜、胡萝卜、油辣子、盐生抽、白米醋，糖

作法：

1、提前准备一朵泡开好的白木耳，一根丝瓜，一根胡萝卜

2、先把丝瓜拍一下，随后切条预留

3、再取一段胡萝卜切成片预留

4、泡开好的白木耳，用力掰成一小块，装进盆里

5、倒进丝瓜和胡萝卜，再添加香莱和蒜泥

6、放入一勺油辣子，添加小量盐，随后添加三勺生抽，四勺白米醋，五勺糖，翻拌就可以

四季豆烩虾球

原材料：

四季豆50，鲜虾250克，鲜白果100克，蛋清1个，生姜沫、盐、淀粉和面粉、味精、米酒、植物油各适当。

作法

1、虾取鲜虾洗干净，添加盐、鸡蛋清和少量木薯淀粉抓匀，淋油。

2、四季豆择洗干净切片，淋油；白果煮开去薄皮。

3、锅中留油烧开，下姜进行爆香，放盐、米酒，放入鲜虾、尖椒、四季豆、白果迅速煸炒熱，加味精调料就可以。

鲤鱼炖豆腐

原材料：

鲫鱼，水豆腐，平菇，胡萝卜，姜蒜，生抽酱油，盐

作法：

1，准备好鲫鱼和水豆腐

2，将鲫鱼清理整洁，表层划刀，撒米酒，生抽酱油及其葱丝，姜片，腌渍半小时

3，水豆腐切片儿，趁鱼腌渍时间，提前准备一些别的的调料菜，平菇，胡萝卜切片，姜蒜，香莱切条

4，锅中烧开后加点油，把鱼装进去双面煎一下，煎好后把鱼铲到一旁

5，放入姜蒜炒出香味，随后倒进生抽，添加适量温开水与鱼的人体平行面就行

6，低火烧煮十分钟，添加水豆腐平菇，胡萝卜炖至十分钟左右端出去

7，撒上香莱就可以上菜

好啦，今日的特色美食，五姐就详细介绍到这儿，喜爱的特色美食的盆友，关注我，每日会给大伙儿产生不一样的人间美味，最终热烈欢迎大伙儿个人收藏，关注，留言板留言，分享，您的适用是我较大的驱动力，爱你么么哒