大家好我是青梅，今日共享给大伙儿一个红烧狮子头的粉丝的做法，香而不腻，作法还简易。

在海碗里放了一块豆腐，将它怼碎，在放进500克肉馅，然后先后添加葱段、生姜沫、5克五香粉、在添加10克食盐、3克鸡精、10克香油、8克芝麻油、一个鸡蛋、5克白砂糖，将它搅拌均匀。

再倒进60克玉米淀粉,加酱油拌和搅拌，随后将它搓成樱桃小丸子。

肉丸子团好之后在锅中倒进一点油，油温度五成热放入肉丸子，文火慢炸，正中间用汤勺搅拌几回，让它遇热匀称，直至炸至这类金黄色将它捞起来，

锅中留一点儿底油，放入葱段，八角茴香，小辣椒炒香，再倒进红烧酱油，下猪肉丸子，米酒、香油、姜、给它煸炒一下，倒进二碗冷水，加食盐，扣盖文火炖至三分钟。

最终放进一点儿芡粉，将它盛出摆盘儿，红烧狮子头就搞好了，香而不腻，十分美味。

关键食物水豆腐260克。生猪肉饺子馅儿420克。生姜沫。生鸡蛋一个。木薯淀粉60克，盐，葱段，芝麻油，香油米酒白砂糖。