虾仁炒冬瓜

作法：

1、东瓜削皮，对半割开，取出種子，切成片。

2、虾削皮整理整洁预留。

3、葱姜预留。

4、放少量油放葱姜进行爆香，先炒一下鲜虾，随后摆盘出去。

5、放东瓜去炒，这一东瓜较为难熟，多炒一会。

6、炒的类似要熟就放以前炒好的鲜虾进来，翻匀，调料加盐，少量糖起锅就可以

南瓜球

原材料：冬瓜，白面粉，糯米面，香炸粉。

作法：1.冬瓜煮熟，加糯米面，少一点白面粉合好。

2.面和好啦。就可以搓成才条，揪包子皮了。

3.冬瓜团圆球，在香炸粉里轱辘辘，就可以了。

4.下锅炸掉，油略微多一点，要不然忘不掉，一面炸金黄色，再炸此外一面的。

山楂果茯苓冬瓜排骨汤

原材料：山楂干10克、东瓜300克、茯苓5克、猪大骨300克、盐适量。

作法：1、茯苓、山楂果清理先用凉水侵泡15分鐘左右。

2、猪排骨汆水预埋。

3、东瓜连皮切块状。

4、锅中加上凉水1600ml左右，所有食材一块儿放进汤煲。

5、沸水后除掉白沫子，转慢火煲1钟头。

6、最后加盐就可以了。

酱豆老腊肉

原材料：咸肉300克酱豆（一种用豆角做成的腌酸菜）100克蒜黄节30克小米辣节15克盐、白胡椒粉、鸡精、芝麻油、食用油各适当

作法：

1.把咸肉煮开并切成片；酱豆用小水泡开后，再下开水锅中汆一水捞起来。

2.锅加点油烧开，先下咸肉片炒出香味并吐油，再下酱豆、小米辣节稍炒，随后用白胡椒粉、鸡精和少量的盐调料。待炒成香气后，撒蒜黄节并淋芝麻油，摆盘即成。