美味哭的小餐包，如云彩☁️一样的绵软，浓浓奶香味，会给你吃的根本停不下来。赶快来试试吧，孩子们非常爱它，早饭另配杯牛乳，生鸡蛋，新鲜水果，妈妈们也不愁小宝宝不喜欢吃早饭啦

原原创者 春风秋雨dxgw

食物

波兰种高筋粉80克水80克酵母菌1克主面糊高筋粉360牛乳110酸牛奶60克盐3克盐70克婴儿奶粉20克全蛋液40克酵母菌4克无盐黄油25克表层装饰设计椰丝适当

流程

先做波兰种，把原材料混和一起

放溫暖处发醇（还可以放冷藏室一晚上），发至表层有很多小泡泡

拔开机构呈蜂巢状

主面糊除无盐黄油外全放一起，最终放进波兰种面糊

面包机慢档把面揉结团，再调到快档揉至扩展环节，可拔开撑出厚膜（这一步忘记了照相了），再放进无盐黄油，开慢档直至面糊消化吸收无盐黄油后，快档直到揉到拓展环节，撑出图上的塑料薄膜就可以

面糊盖保鲜袋，放进烤箱发酵，至面糊二倍尺寸

发醇好后，排气管平均分16个小面糊，盖保鲜袋醒面15分鐘

醒发好的面团再捏揉，整形美容搓圆，放烘烤盘上，开展第二次发醇，约40分鐘

发后后，洒水撒椰丝

电烤箱提早加热180度，放中高层，左右火烧15分鐘，正中间看着色盖下锡箔纸

好吃的面包

十分绵软

小提示

水流量依据小麦面粉的吸水性调整，先预埋20克。放酵母菌时，千万不要直接接触到盐，要不然面糊会发不起起來。菜谱来源于仅仅共享

波兰种也是一种酵头，用波兰种做的吐司面包室内温度密封性储存3天依然很好吃，波兰种能合理减缓水分外流。

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