青椒土豆炒榨菜丝

食物

马铃薯适量、辣椒适量、榨菜丝适量、油适量、蒜适量、盐适量、味精适量、米酒适量

作法

1、土豆切丝，朝天椒切条，蒜切成片预留。

2、热锅下油，进行爆香大蒜。

3、放入炒土豆丝炒匀至断生。

4、放入朝天椒丝炒匀，随后放入小量盐。

5、放入榨菜丝，放入适量味精调料，炒过起锅摆盘。

虾仁烧豆腐

食物

水豆腐1块、鲜虾适量、香油1勺、生抽酱油5ml、豆瓣酱1勺、白砂糖5g、米酒10ml

作法

1、姜蒜剁碎，豆瓣酱切碎。

2、生抽酱油香油白砂糖木薯淀粉米酒调汁。

3、锅里放油炒姜蒜和豆瓣酱出辣椒油。

4、随后放入鲜虾至掉色随后捞起来。

5、锅中留油炒豆腐至断生。

6、放入炒好的鲜虾，随后倒进调准的汁炒匀盛出。

丝瓜鱼片汤

食物

丝瓜1条、鱼肉150克、姜片少量、葱段适量、红萝卜少量、油少量、盐少量、白胡椒粉少量、酒酿1勺

作法

1、丝瓜去皮清洗。

2、丝瓜切滚刀块，相切葱段，姜片，胡萝卜切花形。

3、电煮锅烧开先放红萝卜片，姜片下来煮2分鐘，调点油红萝卜难熟点先煮。

4、再下鱼肉煮一分钟，再下丝瓜，调一勺酒酿除腥。

5、火灾烧开，调盐就可以起锅。把葱段放入火锅中，将汤立即倒进就可以。