今日共享一款较基本的吐司面包——桃子吐司面包，绵软爽口的生日蛋糕搭上浓醇细嫩的鲜奶油，用于做早点小点心和英式下午茶全是非常好的挑选。让这一酷热的五月多一点多彩的颜色——在家做甜品吧，在挨近太阳的窗子旁，尝一块比云还绵软的生日蛋糕，有没有什么比这令人感觉开心的呢？

原材料：

生鸡蛋4个 低筋粉55克 糖45g克 食用油40克 牛乳55克

鲜奶油：鲜奶油175ML 糖45g克

作法：

把蛋黄白分离出来到2个整洁没有水无油渍的器皿内

将食用油、牛乳倒进另一个没有水无油渍的器皿内，拌和混和，筛入低筋粉再搅拌均匀

将鸡蛋黄倒进面浆中，搅拌均匀

刚开始蛋白打发了，蛋白质添加糖，分3次添加糖，打成纹理，提到展现小的直斜角

取1/3蛋白质添加鸡蛋黄糊中翻拌，后再倒回打发蛋白中切翻拌

倒进铺好锡纸的烘烤盘，摔几下烘烤盘使面浆清除汽泡，150度加热电烤箱，150度45-50分鐘

接下去便是打发奶油了，将鲜奶油倒进没有水无油渍的器皿内，添加白砂糖，消磨2分鐘，鲜奶油容积已慢慢彭大，并稠到不可以流动性，用汤勺一刮，出現细嫩的表层。再度拌和3分鐘上下，提到打发器，鲜奶油呈球形粘在上面，脱模鲜奶油盆，仍然岿然不动。

生日蛋糕公布后脱模撕下锡纸，随后把生日蛋糕较为好看的一面往下放到锡纸上。在整体面层涂上鲜奶油，放进桃子，使用擀面棍协助，卷着锡纸把生日蛋糕体卷起来（擀面棍向后卷锡纸，生日蛋糕当然往前卷）

桃子吐司面包最后一步，在卷下拉上纹路鲜奶油，放上桃子块，长相生日蛋糕一下就出来，用刀轻轻地切。来上一块优越感爆满！