血豆腐它的味道还是非常不错的，大家一定要注意的就是，如果你在家里面做的时候最好还是要多放一些冰糖，味道才会非常的好吃，而且我也喜欢把它做完之后配上一些芹菜炒着吃的，味道才会特别的棒，大家都可以去试一下味道真的是特别的不错哦。

血豆腐纯正的猪血颜色不是正红色而是暗红色，在购买选择的时候要看清楚，它的主要成分是蛋白质与各种维生素，在食用以后对于胃及肠道都有润滑作用

在做的时候也不需要过多的调料，不用放太多的酱油这样会增加苦味，在做的时候可以加入葱段，中医讲以形补形，多吃猪血其是它的铁元素都会提高人的造血功能，这样

做法;半斤猪血，葱段，蒜末，；在炒之前切成小块用热水焯一下猪血，去除腥味，在锅中放少许的油，把调料煸香，加入豆瓣酱，放入猪血后，翻炒，最后加入热水收汁

女人要常吃此菜，不放酱油不放盐，补血又排毒！