在朋友圈中，看到好友们每天坚持晒早餐，丰富多彩，坚持不懈，真是让我又羡慕又学到不少好方法。本以为自己只会中式的早餐，没想到的是，受周围好友们的影响，我也开始加入晒中西式早餐的行列中了。

我个人最大的感受就是，每天看到家人吃得津津有味，自己倍感欣慰，一点不觉得累，特有动力。尤其在朋友圈发表后，每天有众多好友同事同学留言点赞，有咨询的，有提建议的，对我坚持晒早餐给了很多的鼓励，也给了我继续前行的动力。

我记得刚开始时，做好的早餐要摆拍，家人还真的不理解，为什么做好了不让吃？还要拍照呀？慢慢地对我的兴趣爱好理解了，还能帮我的忙了。这就是大家常说的仪式感吧，每天吃不一样的早餐，的确有新鲜感，还有食欲，不知您对美食达人的做法有怎样的看法呢？欢迎您的留言和交流。

今天我家的早餐有吐司片、杂蔬烘蛋、丸子菠菜鸡蛋高汤、油桃、小番茄。看着好像挺复杂，费时间似的，真正操作起来还是非常快的。鸡蛋现在成为每天餐桌上的主客了，因为不管专家还是营养学者，提倡大家多吃鸡蛋，有营养就要坚持不懈。咱们不能每天都吃煮鸡蛋，煎鸡蛋、炸鸡蛋吧，适当变换一下方式，也让家人换换口味吧。

[西式早餐]

杂蔬烘蛋主要食材：

鸡蛋2个、温水100毫升、西兰花、胡萝卜片、鲜豌豆、小番茄、小香肠适量

制作过程：

1、准备好所需食材。先将2个室温鸡蛋打入碗中，撒上少许食盐，113克的蛋液用打蛋器充分打散，蛋液与温水的比例可按照1：1或1：1.5配制,40度左右的温水为110毫升，如果温水适当的多些烘蛋会更软嫩，你可随个人喜好吧。搅拌均匀后，可过筛去掉气泡也会使烘蛋更细腻。