现在，越来越多的茶友充分认可黑茶的养生保健功能。

如何选择黑茶？请牢记三句至理名言：

【原料是基础】高海拔、野荒茶、乔木茶、古树茶，其品质远远好于台地茶，应该是收藏首选。如：安化黑茶高海拔野荒乔木茶尽显山野气韵。又如：九十年代高山古树六堡茶，持久耐泡，层次鲜明，内涵丰富。

【工艺是关键】选择适合的工艺，彰显茶品优秀的品质，主要由茶厂来完成。茶友只能通过品鉴来了解工艺。有传承的、传统的工艺应格外关注。传统的工艺，经过时间和实践的检验，更具文化价值。如:安化黑茶千两茶，已列入非遗项目。

【存贮是升华】存贮条件，特别是湿度等，决定茶叶品质。有幸对冲南北两地同年同款茯砖茶，一个寡淡香弱，一个醇厚香高，品质大相径庭。