茶叶蛋是很普遍的家常小吃，做法简单，价廉味美，既可当早餐，也可以作零食，深受人们的喜爱。因地域风情以及人们喜欢的口味不同，茶叶蛋的品类众多，其中以五香味最为常见，故又称之为五香茶叶蛋。

在我家乡的城市，街头巷尾的小店小铺门口，随处可见，都支着一锅热气腾腾的茶香浓郁的茶叶蛋，边煮边卖，新鲜味足。其材料简单，只有鸡蛋、茶包和一根猪筒骨，汤是日复一日的老汤，茶香味四溢，咸淡适宜，浓香可口。

家庭茶叶蛋的做法：