空心菜是很受妈妈们喜爱的蔬菜，价格便宜，快炒就能上桌，好吃又省事，而且深绿色蔬菜对身体很好，清脆鲜甜的口感，不怕小孩子挑食，可以吃进满满营养。

不过很多人面对炒空心菜都有相似的困扰？炒出后不是太咸就是太水，或者软烂发黑？快把聪明炒出空心菜的撇步记起来，今晚就把好吃的空心菜料理端上桌！

炒出好吃空心菜６步骤1

空心菜的风味淡雅，快炒可以用一般的橄榄油，也可以用虾头煸出的虾油，或搭配日式味噌，口味更多变有层次。