一、麻酱素凉面

食材：面条、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、葱蒜、芝麻酱、生抽、醋

制作步骤：

1、黄瓜和胡萝卜洗干净后切成丝，葱蒜切末

2、起锅烧油，油热后放入打散的鸡蛋液，摊成鸡蛋饼捞出晾凉切成丝

3、锅中烧水，水开后放入面条，煮熟后过一两次冷水装盘

4、接着将准备好的黄瓜、胡萝卜和鸡蛋均匀的码放在面条上

5、准备一个小碗，放入葱蒜末用热油炝出香味，接着放入适量的盐、芝麻酱、生抽和醋搅拌均匀淋在面条上面即可，喜欢吃辣的放点辣椒油二、金针菇凉面卷

食材：面条、金针菇、小米辣、莴笋、葱蒜、辣椒粉、蒸鱼豉油、生抽、醋、花椒粉、盐