人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

猪肉这样炒，不腥不柴，又嫩又香，用来拌米饭，汤汁都舍不得剩

每次回老家，我总能吃到鲜美的猪肉墨鱼汤，这是一道从小吃到大的汤品，也是一道永远吃不腻的家乡美食。对于猪肉的好感也是源于这道菜，那时候猪肉的味道还是那么鲜美，炒蔬菜或者是炖汤，都鲜味十足，如今的猪肉早已大打折，基本都是饲料喂养，什么鲜味也谈不上有多好，倒是可以按照自己的烹饪方式做一道简单的家常菜。

今天给大家带来的一道菜是香辣猪里脊，猪肉这样炒，不腥不柴，又嫩又香，用来拌米饭，汤汁都舍不得剩。猪里脊，一般指的是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉，它分为外脊和里脊，是猪身上嘴嫩的一块肉，因为比较稀少，所以价格也比较高。猪里脊肉含有人体生长发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等，而且肉质鲜嫩，容易消化，另外值得一提的是，它还含有人体全部必需氨基酸。