这段时间新鲜茭白上市了，每次去菜市场我都会买上几斤，简单烹制，鲜掉眉毛，美味下饭，上桌秒光，全家老小都爱吃。茭白不仅味道鲜美，其营养价值也是特高。茭白中含有丰富的维生素和多种微量元素，并且还富含多种蛋白质，因此食用茭白能够补充人体所需要的营养物质，维持人体内的多种循环系统，经常食用能提高人体的免疫力，从而起到强身健体的功效。

茭白除了它的营养价值很高之外，它的热量也很低，还有很多的水分，我们吃了之后经常会有一种吃饱的感觉，所以对于想要减肥的女性朋友们来说，这是一种，很好的减肥食物。而且茭白中含有能够清除体内废物的活性氧，这种活性氧可以抑制体内某种酶的活性。从而帮助抑制人体产生黑色素，它还能让人们的皮肤表面的角质层更加的柔软，所以常吃茭白，也会让我们的皮肤更加的莹润，有光泽，更加的细腻。

今天就给大家分享这道“茭白肉片”，做法简单，配料也简单，只需少许猪肉，几粒花椒，一根大葱，简单几步就搞定，上桌被疯抢，美味又下饭，家人吃不够。你也试试吧。