我们平时经常吃白煮蛋，因为白煮做法简单，把鸡蛋往锅里一丢，把它煮熟后剥掉壳就能直接吃了。但是吃久了就会觉得腻，淡淡的味道好像少了些美味。那我们就来香味浓郁的卤鸡蛋吧。

卤鸡蛋吸收了香浓的五香酱汁，香味扑鼻，吃起来口感更加丰富有味，是营养健康的美味菜肴，可以用鸡蛋或鹌鹑蛋来做。 我隔一段时间做一次，卤鸡蛋的时候，先把鸡蛋清洗干净，准备一些五香大料，每次煮多点，家人可以随时吃上了。

煮好鸡蛋剩下的卤水先别倒掉，还能再次利用。但下次要重新烧开，加盐、糖和老抽调味。煮了两三次后，就需要更换一次香料。短时间内不用的话，就煮开锅，晾凉后倒入保鲜盒里，放冰箱冷冻。

【 香卤鸡蛋】