天热了，分享7道快手菜，下班后分分钟搞定，一个星期不重样。上班族其实很辛苦，工作了一整天，回家还要准备家人的晚餐，所以简单快手的家常菜，无疑是上班族的首选。

苦夏难熬，除了多吃水果，我们还要多吃蔬菜，补充水分和营养。今天给大家分享7道快手菜，做法简单，食材也简单，下班后分分钟搞定，喜欢的朋友不妨试一试哦！

----【凉拌杏鲍菇】----

用杏鲍菇做的凉拌菜，爽口美味，吃着比肉还香，低脂又健康，这道菜凉拌比炒着还好吃，撕成条，拌一拌，口感爽滑脆嫩，香辣开胃，越嚼越香，吃着超过瘾。

食材：

杏鲍菇3根 生抽1勺 香油半勺 香醋1勺 老干妈1勺 盐 白糖（少许） 姜 葱 蒜

1，杏鲍菇对半切开，放入蒸锅，大火烧开，转中小火蒸15分钟。

2，小碗里加入姜蒜沫，加入1勺老干妈，1勺生抽，1勺香醋，半勺香油，少许盐，白糖，拌匀调成碗汁儿。

3，把蒸熟的杏鲍菇夹出来，晾凉后撕成细条，倒入调好的碗汁儿，撒上葱花，拌匀即可开吃。

----【青豆炒鸡蛋】----

这一道菜，一黄一绿，让人看着心情特别好，女儿就十分的喜欢，青豆我用的是现剥的新鲜青豆，清香味儿十足，简单炒一炒，5分钟就上桌。

食材：