简介

“虾，它可是除了鱼肉以外，海心最喜欢的海鲜之一了，它除了滋味鲜美，最主要的是能为大脑提供极高的营养，还含有大量的维生素B12，同时富含锌、碘和硒，钙等，而且热量和脂肪的含量都很低，同时多吃点虾还能能增强人体的免疫力，抗早衰，补肾益气，通络止痛，开胃化痰的效果；每次买一些虾回来，分成小包装入冰箱冻着随吃随取，新鲜的虾比较适合白灼，一般冷冻过的虾，显然就不太适合来白灼了，烧，煮，干煸，才是对待它的最好礼遇。

今天的这道酱烧海虾用了两种酱，那就是番茄酱和蚝油，另外再加两个小米椒，微辣略酸，酱汁包裹着，虾壳酥酥脆脆的，带壳一口咬下去，会让你有欲罢不能的感受，不吃完一盘绝不罢休，最后吮指回味。如果你也喜欢，不妨跟着我一起来试试吧~~~”

材料

海虾400克、小米椒2个、大蒜15克、生姜8克、番茄酱20克、蚝油10克、胡椒粉2克、生抽10毫升、料酒10毫升、精盐1克、白糖1克、西芹10克、食用油30毫升

做法

1.准备新鲜的海虾。

2.剪掉虾须，虾腔，从虾的第二关节挑出虾线，洗净沥水。

3.加入胡椒粉，料酒和少量生姜，拌匀后腌制10分钟。