我的元气早餐 荷香扑鼻～糯米鸡

由细到大饮早茶都必点糯米鸡，用干荷叶包裹成型，荷香，饭香，咸香三位一体的绝佳组合，昨天看品城记在推糯米鸡，又勾起我的我的食欲，马上到淘宝下了单，但由于要两天后发货。实在等不了，不如试试自己包？马上行动，到市场买料动手，马上就可以吃。

材料:冬菇100克 马蹄50克 鸡腿肉 1斤 瑶柱50克 叉烧 100克 腊肠 两条，糯米两斤 荷叶10张 猪油100克

原料初步处理:先将荷叶用水浸泡至回软，糯米同样浸泡两小时后加少量水煲熟，用猪油加盐捞匀，冬菇泡软，瑶柱加姜葱蒸软，腊肠蒸软。

刀功处理:将荷叶沥干水分切成4块，叉烧，腊肠，马蹄切片，鸡腿肉切块。