天气炎热后，就特别不想下厨房做饭，一想到满身是汗，还要被油烟熏着，太难受了。我家夏天就爱做蒸菜，简单又快手，营养不流失，今天就分享一道蒸菜，蒜蓉蒸鸡胸肉，虽然也用到少许油，但是总体来说还是比较健康的。

鸡胸肉，是减肥的人最爱的一种肉类，虽然水煮鸡胸肉是热量最小的，但是味道是极差的，看见就没食欲。鸡胸肉中加入了金针菇和自制蒜蓉酱一起蒸，不仅味道好，营养流失少。自制蒜蓉酱料，搭配什么菜，蒸着都好吃。

鸡胸肉中含有丰富的蛋白质，各种微量元素也比较丰富，鸡胸肉中的脂肪含量少，鸡胸肉的肉质又细又嫩，非常鲜美，可以滋补身体，容易被身体吸收。鸡胸肉要选择肉质紧实，微微有弹性，颜色为淡粉色，也具有光泽，大家在选择鸡胸肉的时候要好好挑选。鸡胸肉与金针菇搭配在一起，不仅可以使口感更加丰富，也可以让营养更加丰富。金针菇一直被誉为“增智菇”，脑力劳动者和正在上学的孩子，可以经常吃金针菇。