导语：夏天，此菜记得要多吃，蒸5分钟就上桌，清热解暑，比肉还香

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。天气炎热，要多吃一些清热消暑的食物，除了绿豆、黄瓜，其中最常吃的家常菜茄子也特别适合夏天吃，步入6月，正是茄子收获季，菜市场的茄子便宜的不要不要的，有1块钱一斤的，也有1块5两斤的，买上2块钱的能吃好几顿。今天就和大家分享个茄子简单美味的吃法，不炒不炖不油炸，比吃肉还香，跟我学做起来吧。

首先把茄子清洗干净，去头去尾，从中间对半切开，像我图片这样，切一刀即可，3个大茄子就能做一顿大餐。蒸锅中加水，把茄子装盘放入锅中蒸熟，开锅后蒸5分钟即可。