这道早餐对于我家儿子来说真的是百吃不厌，做起来也相当的方便，我总是把馅料提前调味好，再买个2元钱的皮子备在冰箱的冷藏室里，早上起来一边烧水一边包，调个鲜汤，煮熟入汤也只不过十分钟的事情，一碗热气腾腾的早餐就大功告成了。

它就是虾肉小馄饨，是用猪腿肉和虾仁搭配一起做成的馅料，有了虾仁的融入，不仅营养丰富，味道也变得更加的鲜美了。小馄饨的皮子相当的薄，所以，一定要现包现煮现吃的。

此外小馄饨的汤料也很有料，里面除了调味料外，还加入了虾皮和鲜嫩的韭菜。虾皮和虾仁的营养有相同之处，但是钙的含量虾皮更为丰富，而猪肉能提供人体所需的优质蛋白质和必需的脂肪酸。这样的搭配，营养上还有互补的作用。春天，儿子最馋这早餐，十分钟上桌，营养好消化，就是吃不厌。