颜值与口感均在线的美味甜点，火红像车轮，美味大赞，做法分享

近年来，红曲粉在甜点中的应用极为广泛，做甜点加它，颜值逆天，口感美翻，还特别好吃。很多人或许对红曲粉还不甚了解，以为带颜色的东西都是色素添加剂，实则相反，现在很多食物着色剂我们都可以使用到纯天然的，比如很多果蔬粉、果蔬汁，都可以用于食物的着色，红曲粉虽然不是蔬果制作而成，但它却是以米为原料，用红曲莓发酵好，磨成的粉末，地道的纯天然食物着色剂。加入到食物中，不但着色牢固，还有健脾消食的作用，西式很多甜点中加入红曲粉做成火红的颜色，单这一红色，就把甜点的颜值档位提升不少，比如闻名的“红丝绒蛋糕”与“红丝绒蛋糕卷”，火红的蛋糕体搭配雪白的奶油，红白两色，不用装饰都能美翻，俘获吃货们的心和胃。

今天给大家分享的是加了红曲粉制作的“红丝绒甜甜圈”，火红像车轮，非常引人注目，尤其受孩子和女性朋友的喜爱，我们都知道普通的甜甜圈是油炸面包裹上巧克力制作而成，甜度比较高，相比于这个普通的甜甜圈，“红丝绒甜甜圈”不管从颜值还是口感上毫不逊色，如果单从口感上来讲，则是比普通甜甜圈更胜一筹，一口一个不舍停嘴，特别好吃，是一道颜值与口感均在线的美味甜点，美味大赞，做法分享给大家，喜欢的赶紧试试哦。

【红丝绒甜甜圈】

【食材】大鸡蛋1个，糖40克；低筋面粉60克（或低粉45克+杏仁粉15克），盐1克，无铝泡打粉2克；隔水融化黄油60克，蜂蜜10克，柠檬汁3克；红曲粉2克。

【做法】

1、取一大一小两个碗，大碗中加适量35度左右的温水，小碗放入大碗里的水中，在小碗中打入鸡蛋，加白糖，用打蛋器中速打发。

2、鸡蛋打发到滴落痕迹维持10秒以上时间不消失，鸡蛋便打发好了。