大家好呀，昨天过六一儿童节是不是很开心呀，昨天看到朋友圈里很多人都在怀旧呢，咱们80后小时候没有儿童节这个概念，除了上学就是在家帮忙父母干农活，今年美美跟着自己的娃一起蹭了个节，本来没什么感觉的，完全是跟着大家起哄，然后就过节了！感觉现在的娃真是幸福啊，不过和娃们一起过节赶紧自己也变年轻了，过完节还是要回归到日常啦，该上班的上班该上学的上学，美美继续为每日三餐吃什么发愁，想起之前很喜欢吃外面饭店里的干锅，一直觉得干锅应该烧起来很复杂，这不美美还是以简单快捷为主，美美在冰箱里就地取材，给大家分享一道菜叫干锅土豆片，方法简单一起来看看~

土豆的营养价值大家都知道吧，土豆具有很高的营养价值和药用价值，其营养素丰富，含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分，营养结构也较合理，有“地下苹果”之称。它没有苹果那么贵，但维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，钙、磷、镁、钾含量是苹果的几倍至几十倍不等，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。我想大多数人都喜欢吃土豆，而且土豆的烧法各式各样，平日里最爱烧这款简单的了，因为带娃的宝妈都很赶时间呀。

最近超市上了新土豆，个头小小的，看着很新鲜，引得大家都一袋一袋的买，其实土豆营养价值也不比苹果少，土豆是具有发展前景的高产作物之一，同时也是十大热门营养健康食品之一。土豆是仅次于水稻、玉米、小麦的重要粮食作物，由于它高产稳产、适应性广、营养成分全和产业链长而受全世界的高度重视，土豆的种薯及各种加工产品已成为全球经济贸易中的重要组成部分。

巧去土豆皮：当年出产的新土豆皮较薄且软，用刀削或刮皮既费时，又会将土豆肉一起削去。较简便的方法是：将土豆放入一个棉质布袋中扎紧口，像洗衣服一样用手揉搓，就很简单地将土豆皮去净，最后用刀剔去有芽部分即可。