现在日常的喝酒应酬非常常见了，喝酒已经不仅仅是男性的专利，现在有很多的女性也需要在酒桌上大显身手，平时工作或者是和朋友出去玩，都免不了要喝酒，不过酒喝多了，真的是特别难受，如果能有醒酒的食物，那肯定再好不过了。酒精最“怕”的，不是浓茶牛奶，而是这东西，女生也能千杯不醉。今天给大家安利的一个新旧美食，就是萝卜酸，萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。酸辣开胃腌萝卜

By 爱做饭的土豆

配料：

白萝卜 1个、小米椒 适量、精盐 1大勺、白糖 2勺、小米椒 适量、泡椒 适量、白醋 1勺

烹饪步骤：

1.萝卜洗净，切段放碗中加1大勺盐抓拌均匀，腌制半小时，加水洗净捞出备用

2.两大勺白糖、一勺小米辣、泡椒水、适量白醋、一勺白醋，搅拌均匀

3.加入萝卜，拌匀，腌制一晚上即可

4.开吃

烹饪小贴士：

选购技巧1、看外形：应选择个体大小均匀，根形圆整者。2、看萝卜缨：应选择带缨新鲜、无黄烂叶、无抽苔的白萝卜。萝卜在储藏过程中，有时根头顶端发芽和生长，这就是萝卜的抽苔。萝卜抽苔后，由于肉质根中营养成分向苔部转移，故萝卜养分含量下降，容易糠心，肉质变粗老，食味变劣。3、看表皮：白萝卜应选择表皮光滑、皮色正常者。一般说来，皮光的往往肉细；若皮色起“油”，即上面有半透明的斑块，则不仅表明不新鲜，甚至有时可能是受冻的白萝卜。4、看有无开裂、分叉：白萝卜开裂、分叉是由于生长发育不良而造成的，这种萝卜不仅外观不好，而且食用质量差，开裂的萝卜还不耐贮藏。

你还知道有什么解酒的办法吗？