铁锅，不锈钢锅，铝锅，不沾锅，纳米材料锅。。。目前市面上五花八门的锅让大家看的目不暇接。究竟哪样锅对身体最有利又最安全性呢？接下去网编就给大伙儿讲到讲到。

铁锅：现阶段最安全性的锅，铁锅热传导快，含有对身体健康有益的铁和其他矿物。在烧菜，烹煮全过程中，非常少有总混物，也不会有掉下来难题。就算有铁总混被身体消化吸收，也是有益处的。缺陷：一般铁锅非常容易锈蚀，假如身体消化吸收过多的化合物（即锈迹），会对肝部造成伤害。

不锈钢锅：不锈钢锅抵御空气氧化的工作能力不但在于自身化学分子的成分和配制，还必须使用人恰当应用和维护保养，若长期性触碰强酸强碱类化合物，也会造成化学变化，使在其中的营养元素融解出去。缺陷：耐腐蚀。不必长期盛装盐，生抽，菜汁等，更不必难熬中药材，防止用强偏碱或强氧化性的有机化学药物如碳酸钠，漂白液，氯酸钠等清洗不锈钢板服用器皿，以防对商品造成浸蚀。

铝锅：不适合用以高溫烧菜，铝锅热遍布匀称，热传导好用，且锅体偏轻，但错误操作会总混很多的铝。长期性食铝过多，会加快身体衰退，对身心健康不好。缺陷：防高溫。高溫或是金属材料铲在烧菜时与铝锅撞击，磨擦都是有将会使铝分释出去。也不可以装强碱和强酸的菜式。

此外，早有专家建议过，买锅一定要买铁锅，一定不可以买含有镀层的那类锅，长期性吃完对人体有利有弊！假如你家中这类炒菜锅一定要赶紧丢弃，长期性应用确实伤害超大！