各位好！，我是第一特色美食的阿飞

应说最下饭菜的是什么食物，家常菜茄子不孚众望，可是炒茄子想要做的进味美味，也不易。很多人做出去茄子非常容易黑，且假如操纵不太好则会很油腻感。近期有很多粉絲私聊我，要我出一个茄子的作法。

今日阿飞给大伙儿共享一个家常菜茄子的作法

话不多说 大家刚开始实际操作

最先 大家提前准备一下食物

1 . 紫茄子一个，削掉表皮，自然，你也能够无需削皮，不容易危害过多，就看个人兴趣爱好

2 . 先切成匀称的厚片，再打花刀成才条，放进盆里，添加白米醋10克，颠盆翻拌，白米醋能避免茄子空气氧化发黑，撒进一小把木薯淀粉，使茄子匀称裹上木薯淀粉，裹木薯淀粉的目地是避免茄子去油，口味不油腻感

3 . 辣椒一片，切成宽条,尖椒少量，也切成条，青红椒用于颜色较为漂亮