最近的天气，溫度升高得很快的，原本前几日也要穿俩件单衣的，結果近几天大伙儿一起的都换掉了长裙和凉拖了，一下子还有点儿不适合了。

关键是气温一热，我也没有食欲，胃口也不太好，一整天就只为饮水，想着那样下来人体毫无疑问受不了啊！

之后我还在看电视剧的情况下恰好见到有美食达人在教人做凉拌金针菇，我想着这家常小菜应当挺合适我的，热的物品受不了，凉的应当一切正常啊，并且凉拌金针菇作法简易，看见就很有胃口。

即然早已看过做法了，那么就自己来动手能力尝试做一下。

提前准备食物：金针菇300克、红辣椒2个、蒜2瓣、葱1根、盐1勺、生抽2勺、醋1勺、食用油少量

做法：

1、把买回去的金针菇除掉一部分根处以后掰成细条形，用冷水洗干净后控干水份放进一旁。

2、把红辣椒洗干净再切切丁，葱洗干净后切割成段放进一旁备用，蒜削皮后切割成蒜泥，

3、把炒菜锅清洗干净后倒进半锅冷水煮沸，随后把洗干净的金针菇倒入绰水1分鐘后捞出来后用凉水清洗一遍，随后控干水份放进盘里。

4、再拿一个海碗，把朝天椒丁、生抽、葱、蒜泥、盐和醋一起搅拌均匀，随后把锅中的水扔掉，再倒进少量食用油加温后倒进配有调味品的碗中搅拌均匀。

5、再把做好的调味品淋在金针菇上就可以了，那样一道色香味俱全，麻辣脆爽的金针菇就做好啦！假如要想金针菇色香味俱全更强得话，还能够放进一些胡萝卜丝或黄瓜丝，那样做出去的凉拌金针菇不但味儿更强，并且看见更为有胃口，夏天到了，凉菜是不能缺乏的一道特色美食啊！#金针菇#凉拌金针菇#生抽个人收藏

2、把红辣椒洗干净再切切丁，葱洗干净后切割成段放进一旁备用，蒜削皮后切割成蒜泥，

3、把炒菜锅清洗干净后倒进半锅冷水煮沸，随后把洗干净的金针菇倒入绰水1分鐘后捞出来后用凉水清洗一遍，随后控干水份放进盘里。

4、再拿一个海碗，把朝天椒丁、生抽、葱、蒜泥、盐和醋一起搅拌均匀，随后把锅中的水扔掉，再倒进少量食用油加温后倒进配有调味品的碗中搅拌均匀。

5、再把做好的调味品淋在金针菇上就可以了，那样一道色香味俱全，麻辣脆爽的金针菇就做好啦！假如要想金针菇色香味俱全更强得话，还能够放进一些胡萝卜丝或黄瓜丝，那样做出去的凉拌金针菇不但味儿更强，并且看见更为有胃口，夏天到了，凉菜是不能缺乏的一道特色美食啊！