立刻就到四月，四月莺飞草长，也是被称作“芳菲月”的春天美丽月，春光明媚，踏春出行，好不惬意！刚迈入四月便会遇上四月第一个节令也是民族节日——清明时节！除开拜祖和踏春，品味“寒食”也是一大特色。今日网编带您一起品味清明节的专属味道。

油炸撒子

连绵上千年的历史悠久寒食

推荐原因 ：油炸撒子最开始始于山西临汾地域的洪洞县。这片农田曾亲身经历在历史上最规模性的香港移民，因此如今南北方全国各地都是有撒子的制做。“撒子”古为清明寒食的“寒具”，是知名当季特色美食。

小吃特色：李时珍《本草纲目》中那样叙述：“寒具既食馓也，以糯粉揉面，入少盐，牵索纽捻成环钏形，……通道即碎脆如凌雪”。由此可见馓子麻花的历史悠久非一般食品类可与之匹敌的了。

子推蒸饼

留念介子推的传统式小吃

推荐原因 ：子推蒸饼，别名蒸饼，是山西省地区的传统式食品类。流传是大家以便留念忠实忠贞的介子推，就在他死的这一天，无法勃起烟花，都不进软食，因此这一天便被称作清明寒食了。子推蒸饼以精粉、猪里脊肉、小葱、芝麻油、花椒面、碱为原材料，历经揉面、发醇、上碱、和面、擀饺子皮、投料、揪剂、压形、笼蒸等众多工艺流程做成。

小吃特色：子推蒸饼具备绵软、香绵、层多、味美等特性。

清明果

最經典的一款清明寒食

推荐原因 ：清明节前浙江省全国各地每家每户磨粘米粉，采“清明草”或艾草叶做清明果。“清明草”别名绵菜、米菜、佛耳草，在清明节萌发出绵绵不绝黑毛细叶。大家採摘叶顶，清洗捣碎和以粘米粉。乳白色的米糊碰到碧绿碧绿艾草叶汁或绵蔬菜汁猛然越来越整体翠绿，细嫩欲滴。清明果包馅丰富多彩，豆干和着苋菜、熏凉拌鸡拌介菜末等。

小吃特色：清明果味儿稚嫩，馅甜甜的，翠绿色的皮又有点儿浅浅的草青味，分外可口。

清明团子

江南地区气场吃出去

推荐原因 ：每到清明节，江南地区老百姓必到田里揪一把“麦浆草”，回家了捣碎压汁，与晾晒的水磨石纯粘米粉翻拌合好，包上红豆馅儿，也要放进一小块动物油，团好坯入笼煮熟，出笼时再薄薄的刷一层熟菜籽油在表层。这般，脆绿明如镜、芳香香气扑鼻的青团子就在眼下了。

小吃特色：仅有在这个特殊的時间，制做这类特殊的丸子，才可以感受这般与众不同的清明节味儿，芳香、清涩而香甜。

田螺

清明节螺，顶只鹅

推荐原因 ：民俗素来有“清明节螺，肥似鹅”和“清明节螺，顶只鹅”的叫法。这一叫法来自以往没钱买鹅的别人，每到清明前后就下荷塘摸盆田螺，随后夹去尾部，放点姜蒜朝天椒煮开，肥嫩的田螺也可以抵上上鸭肉的美味。

小吃特色：麻辣的口味，美味的螺肉，令人看见都淌口水啊，正所谓“陈年老酒喝点，田螺唆唆”。