所在的地形地貌不一样，其饮食结构也是不一样的。在大家國家，区划最显著的是便是南北方二地了，由于这两侧的饮食搭配差别能够 说成拉得最开的，除开南米北面以外，也有一些特色美食是仅有在本地才可以品尝到的，如同接下去阳仔要跟大伙说的这个东西，它以前盛行全部北方地区，但现如今却不太普遍了，乃至都见不到了，而真实会做它的人并不是很多。

前阵子来到东北地区探亲访友，也不知道哪来的运势，要我遇上了这类曾盛行北方地区的特色小吃，制做这东西的是一位75岁的大爷，由此可见他技巧娴熟，想来是很有工作经验的高手了，大叔做的这东西实际上便是“醋鹅”，这东西长得跟白肉一些类似，味儿非常出色。

听说早在几十年前，大家仍在为吃饱穿暖的事儿忧虑，像肉制品这些是十分罕见的，将会仅有到新年的情况下才可以吃到，因此大家就创造发明了这类口味好似白肉一样的“醋鹅”，吃着不但能够 饥饿感，还能解决了大家那类想吃肉的冲动，不得不承认，醋鹅这东西是老一辈人的智慧结晶啊！

直至之后，我们的日常生活水准慢慢提升看过许多，基本上餐餐都是有肉吃，从此不必担心吃饱穿暖的难题，因而也就把醋鹅给忘却了，非常少有些人会做它来吃完，总之外面是很难买到这东西的，仅有极个别会做，可是我碰到的这名大爷，他便是太怀恋之前艰难阶段守候自身的特色美食，因此他就自己做了一些，那一天，他从一个坛里边捞起来了一块“白肉”，也就是醋鹅，刚咬上一口就忍不住流下来了兴奋过的眼泪，这眼泪正蕴含了自身一生走过来的坚持不懈啊！

说到醋鹅，应当无需我多讲，大伙儿应当就了解它是一种用醋做出去的食材，实际上便是放久了的老陈醋便会出現这这类醋鹅，口感非常非常好的，但是想听大叔的叙述，他说道这东西的生产量低得很，要用真实的高品质醋才可以做成，并且很有可能还必须很多年才可以做取得成功，这如果换作一般人得话，才不想去弄这东西呢。

你是不是吃过这类“醋鹅”呢？