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孩子训话要吃这一锅，营养搭配，营养成分又美味可口，吃得连料汁也不剩

现在天气变幻无常，隔三差五地雨天起风，一直阴雨天。前端情况下买来一块冬瓜，炒了2次，还剩一小块。今日就用冬瓜炖一个排骨吧，这冬瓜和排骨真的是最佳搭档，炖在一起营养成分美味可口。冬瓜炖排骨也是我们家孩子最爱的家常小炒，每一次炖完，美味到连料汁也不剩。

冬瓜也叫白瓜，尽管价格低，可是营养成分极高，就连冬瓜皮和冬瓜種子也都能够当药。可以说那么说，冬瓜全身全是宝。平常因为我会把割下来的冬瓜皮，晾晒烧开喝，听说能够减肥减脂呢。

冬瓜的食用方法有很多种多样，今日就要我们一起来做这道冬瓜炒排骨，作法简易又美味可口。

【冬瓜炖排骨】

提前准备食物以下：

冬瓜500克，煮开的排骨300克，葱一根，蒜三瓣，辣椒干2个，生抽酱油一茶匙，酱油小勺，盐适量。

烹制流程以下：

第一步：准备好全部的食物，冬瓜削皮清洗，切割成相同薄厚匀称的厚片预留。葱切葱段，蒜切成片，朝天椒切条。

第二步：锅中加点油，添加葱段，大蒜，辣椒干段进行爆香。

第三步：添加冬瓜片煸炒匀称，然后添加生抽酱油一茶匙，酱油小勺，再次煸炒。

第四步：然后添加炖好的排骨煸炒几下，添加适量的水。

第五步：添加适量的盐，盖上盖子炖七八分钟。

第六步：沸腾就可以摆盘上菜啦，留些料汁泡白米饭那么就一个绝，所以说连料汁都不容易剩。

小提示：

(1)由于冬瓜是炖，因此这儿的切成片能够厚一点，如果是炒得话就必须切得薄一点。

(2)辣椒干假如讨厌能够没放，这儿我的熟排骨，如果是生的排骨次序是先炖排骨后放冬瓜，自然我还是感觉用熟的非常简单，能够一次多炖点工程分包冷藏，用于铁锅炖菜真的是很好的。

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