自己炸油条，无需发孝粉，技巧没错就可以炸成大泡炸油条，松脆美味！

早饭，油条豆浆是經典的中式早餐，很多人都非常喜欢吃，我们家特别是在喜爱，因此我也勤奋学好自己做，自己做的益处自然许多了，整洁，环境卫生，沒有防腐剂，用的油也是最好是的。这么多的优势，自身学会了，家优秀人才会吃得更健康。

我们家小孩喜欢吃炸油条那也不是一天两天了，大街上卖的炸油条都加上一定的防腐剂，炸麻花的油也不知道用了多长时间，不可以多给孩子吃。学好自己在家做，干净卫生不含防腐剂，常常做给亲人吃，再也不能担忧了。很多人炸麻花不出泡，另外也是一样炸的不太好，以前玩笑说：像油棍。实际上自己炸油条要是技巧没错，炸油条一样的大泡美味。我一开始也是炸的一般，有一次碰到了之前的一个盆友，谈起炸麻花的方式 ，盆友跟我说一个技巧确实非常功能强大，要想学，一起来瞧瞧吧~

常用原材料：小麦面粉500克，食用油10克，发酵粉3克，盐4克，生鸡蛋1个，牛乳240克。炸制用食用油适当。

作法流程：

第一步：要想炸油条美味关键便是揉面的方法，把小麦面粉里添加盐，生鸡蛋，发酵粉，牛乳合成面糊，随后再添加食用油，用力轻按，也就是俗话说得好的“揣面”，只能揣面及时，炸油条才会鼓大泡。把揣好的面糊，表层抹上一层油，盖上保鲜袋静放发醇。假如早晨吃，夜里提早揣好面就可以。

第二步：把发醇好的面糊取出，无需揉立即抻开成才条，随后用擀面棍擀开，用刀割成才条。

第三步：把两根面皮摞起。

第四步：用筷子挤扁，所有压好之后，盖上保鲜袋别让表层做了。

第五步：锅中放进食用油，烧到七成热，把木筷放进，看见木筷起聚集的小泡泡就可以了

第六步：把搞好的炸油条胚子，用力抻一下，放进锅中，低火炸制到橙黄色。

第七步：捞起来控去不必要的油，就可以上菜了，加上一杯豆浆或是老豆腐，再亦或粥都非常好啊。

峰儿语句：

1，实际上炸制炸油条的全过程不会太难，要想炸制成美味的炸油条，揉面才算是重要，一定要放入油来揣面，要不然炸成的炸油条不仅不出泡，还会继续硬。

2，炸麻花的油，要略微热一点入锅，炸油条才会泡的好，炸制的情况下中文火就可以了，火很大非常容易炸焦。

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