眼见还有十几天，小孩就要开学了。2020年的夏季并不是很热，寒露之后，本来应当清凉一些的，但是“秋老虎”却到来很是凶狠，大白天房外曝晒高溫，屋子里炎热，也只能下半夜才有一阵阵冷气。气温虽然酷热难忍，但是食欲却比前些时日好许多。

今日借着小孩爸个星期内假期，一家三口都没有出门，就在家里提前准备繁华的午饭，菜全是家常小炒，食物也全是很一般的，提前准备起來迅速。今天午饭有【炒虾仁茭白】【酸辣白菜】【猪里脊肉肉炒豆角】【紫菜蛋花汤】

炒虾仁茭白

这家常小菜我们家小孩较为喜欢吃的，因此出国的频次比较多，口感较为口味淡。

茭白营养成分特备丰富多彩，它具备清热解毒有利排尿、提升人体免疫力的作用。初春的情况下最是细嫩，但是如今目前市面上也是非常容易购到，8元钱一斤，便是根处稍微一些老，我全是用削皮刀轻轻地削去上边外皮，里边嫩的一部分再炒至服用。虾提早除掉虾线和虾头，随后在碗里放入米酒、黑胡椒粉将鲜虾腌渍5分鐘上下。茭白切割成小段，锅中烧开水，烫熟。炒菜锅倒进适当油，爆锅鲜虾掉色后，放入茭白、生抽酱油、白胡椒粉和盐翻炒匀称起锅。

酸辣白菜

我此次采用的是油麦菜，它相对性于白菜口帮薄甜嫩，美味可口，白菜和油麦菜都具备健脾养胃生津止渴、除烦止渴、利尿通便、清热去火等作用。假如用白菜得话，提议菜帮用刀分割薄，那样便捷进味。油麦菜就可以立即切手指宽的条形，锅中加点油，将葱蒜、朝天椒和白胡椒粉爆锅出味，倒进大白菜、红萝卜、白醋和生抽酱油翻炒，再撒少量白砂糖提鲜，这一菜的中火灾炒至为好，起锅前在放入一些白醋和盐就可以了。猪里脊肉肉炒豆角

里脊较为嫩，切细细的，放入米酒、生抽酱油和木薯淀粉抓匀，再放少量植物油腌渍5-8分鐘，长豆角不易熟，所以我切割成了细细的。热锅冷油，放入腌渍好的丝袜高跟鞋，翻炒掉色盛出，骤起锅，倒进少量油爆锅香葱蒜后，放入长豆角翻炒断生后，再倒进丝袜高跟鞋、生抽酱油、酱油和少量香油翻炒，起锅前尝一下看要千万别加盐，终究生抽酱油、香油都较为咸。紫菜蛋花汤

紫菜蛋花汤挑选非常简单的方式 制做，大概花了5分鐘就拿下了，锅中烧开，番茄能够削皮，还可以不削皮，切割成小碎渣放入锅中，水开2分鐘上下后，放入海菜，并将生鸡蛋打撒淋下锅里，喜爱和块状生鸡蛋的就不必用筷子搅，喜爱碎碎的鸡蛋汤的能够迅速搅散。起锅前撒白胡椒粉、盐和小葱花。

那样三菜一汤的家常饭，提前准备常常30分鐘上下，花销大约40元，重要亲人喜爱，吃得也安心。