1、三河米饺

在合肥市十大特色小吃里，三河米饺算作较为传统式的一道特色小吃，这一跟一般的水饺不一样，是由于外观设计有点像水饺因此才被称作米饺的，不久炸好的米饺表面松脆，咬上一口你也就可以发觉包馅非常丰富多彩。2、包公鱼

包公鱼也被称为红酥包河鲫鱼，也是合肥市的一道传统式菜，这实际上是一道凉菜，先将草鱼腌渍好以后再拿来焖煮好多个钟头，起锅时淋上芝麻油就好了。3、大杂会

这家常小菜是李鸿章在浏览英国完毕以后，由于顾客还没有吃得尽情，因此临时性嘱咐餐厅厨房做的，那时候是将全部剩余的食物全都放进一锅里边煮，让人意想不到的是煮出去的成菜非常美味。4、泥鳅鱼面条

它是合肥人团圆饭的饭桌一定会出現的一道菜，关键便是泥鳅鱼和面条，吃起來具有泥鳅鱼的香气，又有那些调味品的味儿，非常美味。5、下塘大饼

这一大饼的质量相对而言较为与众不同，吃起來也是非常美味可口，并且下塘大饼还有一个非常有趣的历史小故事，有兴趣爱好的盆友还可以去了解一下。6、香酥饼

很多人将会不清楚，实际上香酥饼是合肥市的四大小吃之一，它往往被称为香酥饼，便是因为它的表面上带一层白芝麻，吃起來酥脆可口。7、鸭油大饼

这一大饼在合肥市本地能够说成非常火爆的，因为它是用鸭油去和的饼，因此就被称作是鸭油大饼，吃起來有白芝麻及其鸭油的香气，硬软也很适度。8、庐州涮羊肉

假如说你来到合肥市得话，那麼肯定不能够错过了的一道特色美食便是庐州涮羊肉，因为它不但皮脆肉嫩，并且吃起來一点也不腻。9、平菇鸡饺

很多人将会都只据说过冬菇滑鸡粥哪些的，没听过平菇鸡饺，的确，它是一道较为非常的特色美食，它的口味也较为与众不同，水饺的皮薄可是馅非常嫩，吃起來鲜美滑爽，并且老母鸡汤喝起來也很美味。10、吴山贡鹅

它是合肥市的一道较为传统式的汉人特色美食，间距如今早已有一千多年的历史时间了。鸭肉吃起來非常鲜嫩，并且咸香也很鲜美，浓醇醇正。