一些小伙伴们并不是很喜欢喝牛奶，感觉没啥味儿，但是牛奶营养丰富是很好的食材，假如你确实讨厌立即喝牛奶，比不上试一下把牛奶制成这种美食吧~

香醇手煮奶茶

原材料：鲜牛奶600ml，白砂糖适当，正山小钟绿茶适当。

作法：

1.白砂糖放进没有水麻辣干锅里，加温成棕色。那样奶茶店便会有浅浅的太妃糖味。

2.白砂糖掉色后立刻添加牛奶、荼叶，随后用擀面棍渐渐地搅拌，并将荼叶磨碎。

3.煮的全过程中一定要留意锅中的情况，当出現一颗颗的超微小气泡时，表明就需要沸腾了，此刻一定要改小火。

4.煮制奶茶店色调已不有转变，漏勺捞起来荼叶沉渣，倒进杯里就可以。

奶油蘑菇汤

原材料：菌类3个，培根肉2片，圆葱，无盐黄油适当，牛奶100克，小麦面粉10克。

作法：

1.培根肉、圆葱切硬粒，菌类切成片，锅中放进无盐黄油，圆葱，加温炒出香味，洋葱炒香后放培根肉，加少量糖，放进蘑菇炒软。

2.添加水和牛奶煮沸后转小火，另取一锅放无盐黄油加小麦面粉炒成淡黄，将炒好的油位放进汤中小火急缺煮5分鐘，正中间不断拌和至油位彻底融进汤中，料汁浓稠，起锅前面小量盐，白胡椒粉味儿更优。

鲜奶麻薯

原材料：鲜牛奶250克，淀粉25克，白砂糖20克，黄豆面粉适当。

作法：

1.低火将大豆炒成豆香，沒有生味就可，炒好的大豆用多功能料理机粉碎，筛成细致的黄豆面粉。

2.不沾锅中放进木薯淀粉和白糖，添加牛奶低火拌和至白砂糖溶化，成面粘稠，转小火不断地拌和。

3.把搞好的鲜牛奶倒进黄豆面粉上就可以。

葡挞

原材料：纯牛奶250克，生鸡蛋2个，糖50克，玉米粉15克，炼奶1炒勺。

作法：

1.生鸡蛋打撒后添加牛奶、白砂糖、炼奶再次打匀。

2.玉米粉筛粉后添加牛奶中，用电动打蛋器再次搅拌均匀，随后将搅拌均匀的鸡蛋液再次筛粉，那样能够确保口味。

3.在蛋挞皮中添加鸡蛋液，无需加的过满，电烤箱左右220度加热后，烤25分鐘就可以。

红豆椰汁糕

原材料：牛奶250克，椰子汁150克，紅豆25克，玉米粉50克，白糖20克。

作法：

1.紅豆用沸水侵泡40分鐘，锅中灌水放进紅豆煮开，捞起来预留。

2.椰子汁、牛奶、玉米粉、白糖下锅，小火再次加温，期内要不断地拌和，煮至粘稠将要成固体就可以玄火，添加紅豆搅拌均匀。

3.倒进磨具后放凉，入冷藏室凝结定形，随后用刀在磨具四周化一圈，扣入盘里，切片就可食。

金黄色炸牛奶

用材：纯牛奶1袋、糖40g、生鸡蛋1个，玉米粉30g

作法：

1.玉米粉、糖、牛奶混和一起用小火加温至粘稠

2.熄火冷冻3钟头，随后取下切割成条

3.切完的牛奶条上裹上一层玉米粉，再匀称沾上鸡蛋液

4.锅中刷油，煎至金黄色就可以起锅享受

奥利奥牛奶牛奶布丁

用材：生鸡蛋1个，奥利奥1个，牛奶

作法：

1.生鸡蛋加牛奶搅拌，筛粉一遍会更好

2.裹上保鲜袋，木签戳好多个小孔，低火蒸10分鐘

3.奥利奥不必鲜奶油要是曲奇饼干，用擀面棍损坏

4.蒸熟的牛奶布丁撒上奥利奥饼干碎就可以

小布丁雪糕

用材：牛奶一袋、全脂奶粉35g、白砂糖35g、鲜奶油160g、玉米粉10g

作法：

1.全部原材料混和匀称，小火拌和煮至粘稠

2.煮好的牛奶漏微孔过滤一遍，小疙瘩用勺磨碎

3.放凉后倒进冰淇淋磨具，端起磨具轻震一下

4.最终放进冰箱冷冻就可以

牛奶鸡蛋灌饼

用材：牛奶160g、小麦面粉100g、生鸡蛋4个、香肠2个、小香葱2根

作法：

1.香肠、小香葱剁碎，生鸡蛋放盐加白胡椒粉搅拌均匀

2.搅好的鸡蛋液里加切完香肠小香葱、小麦面粉、牛奶搅拌均匀

3.锅中刷油，舀入一勺面液摊平，中小火煎至定形

4.翻过来再炸至金黄色就可以

牛奶生日蛋糕

用材：牛奶60g、生鸡蛋3个、低筋粉60g、蓝莓干15g、白糖30g、锡箔纸

作法：

1.蓝莓干剁碎

2.鸡蛋黄蛋清分离，鸡蛋黄加牛奶加小麦面粉翻拌

3.鸡蛋清分3次放糖，拌和成鲜奶油状

4.取三分之一消磨的蛋白质和鸡蛋黄糊搅拌

5.随后再倒进剩余消磨的蛋白质搅拌

6.放进卷起来的锡箔纸磨具里9分满

7.随后放进炒菜锅小火加温，再倒上两勺子冷水，撒上蓝莓干

8.盖上盖子焖5分鐘，翻面后再焖5分鐘就可以

牛奶馍馍

用材：牛奶80g、生鸡蛋1个、小麦面粉200g、糖、酵母菌

作法：

1.小麦面粉放糖加酵母菌搅拌，再加生鸡蛋加牛奶合成面糊

2.合好的面糊开展发醇

3.发醇好后揉一揉，随后擀成面皮，再切割成一小块

4.锅中不加点油，立即放进面皮，小火煎至双面金黄色就可以了

（梳理自：食味四季、全国性吃点手册）