《月令七十二候集解》:"四月中，小满者，物对于此小得盈满。"小满是二十四节气之一，夏天的第二个节令。伴随着小暑的以往，小满其含意是夏熟作物的子粒刚开始注浆圆润，但还未熟，但仅仅不久小满，还没有到大满的情况下。每一年5月20日到22日为小满。每一个节令都是有自身的风俗习惯，自然小满都不列外。俗话说得好，小满食苦，要吃些苦麻菜。

我一直并不是很喜欢吃苦耐劳菊，总觉得有股涩涩的味儿，不但因为它味道微苦，也是让人咽不下，并且在吃了后，即便灌再多的水，也没法淡化口中的苦味。还记得有一次在餐馆用餐，那时候到了一盘苦菊在我眼前，一闻到那向往的生活，我也皱眉，吃来吃去木筷一挨到苦菊就绕走。孩他爸实在看不下去，就对我说：“吃苦耐劳菊好，清爽祛火。”

夏季高温天气，吃这种苦麻菜，能够改进夏季的难受的觉得，而且有利于身体健康。自然大家还要维持一个健康的生活方法，早起早睡，每日维持一个美丽的心情，轻松过小满。夏季露肉肉的時刻，小仙女何不试一下这一款凉拌菜，狂吃都长不胖。今日就跟大伙儿共享一道简易方便又身心健康的——凉拌苦菊

​食物：苦菊

辅材：花生仁、圆葱、蒜头

调味品：植物油适当、服用盐适量、一勺生抽酱油、一勺白醋、一勺油辣子、味精适当、少量白砂糖、少量芝麻油、少量香油

第一步：把苦菊清理整洁，除掉根处，随后改刀割段，洋葱切丝，蒜切末，预留。

第二步：出锅给油，凉锅倒进花生仁，随后开文火慢炸，直至花生仁炸好炸透，捞起来控油补水，预留。

第三步：取一空盆，把备好的苦菊和圆葱放进盆里，再把备好的蒜泥倒进盆里，随后添加一勺生抽酱油、一勺白醋、适当食盐、适当味精、适当少量白砂糖、少量芝麻油、少量香油和一勺油辣子，再把控好油的花生仁倒进盆里，搅拌均匀，就可以摆盘上菜。

光碟小提示：1、苦菊不用绰水，由于苦菊是能够直接生吃的，立即拌和就可以喽！

2、切洋葱假如辣眼睛得话，自己给个小提议，能够把圆葱先切一半，随后在水中泡10分鐘上下，那样不容易太辣眼哦！开头难，全过程更艰苦，坚持不懈必有果。人是铁饭是钢，食物首选新，味儿才会鲜。我是光碟顾客，我能认真去搞好每一道归属于自身的特色美食。感谢你的关心！