红烧肉丸子

食物：肉圆子7个；姜片3片、酱油1汤勺、盐1汤匙、糖1汤匙、鲜露；

作法：

1.提早炸好的肉圆取下预留；锅内放入1碗清水，大火烧开；放入肉圆；放入酱油，盐，糖；

2.放入生姜片，再添加2碗清水能未过肉圆，翻炒几下后，盖盖子，大火烧开，转中火烤20分鐘；

3.期内翻炒下，防止黏底，待汁放好后，添加火热鲜露调料，翻炒后熄火；摆盘服用。

蜜汁奥尔良烤鸡翅

鸡翅10个、纯蜂蜜1勺子、白米醋2勺子、奥尔良烤肉料35克

1.鸡腿清理不断清理后再侵泡清理二遍。

2.随后用缝衣针从反面和侧边扎孔，多扎几个，并且要扎透，那样有利于进味。

3.添加奥尔良烤肉料。

4.用劲抓一会儿，好进味，随后盖上保鲜袋放入电冰箱腌渍大半天。

5.腌渍好的鸡腿放入烤盘里。

6.用纯蜂蜜和白米醋调一个刷表层的汁。

7.电烤箱220度加热5分鐘。

8.放入鸡腿烤10分鐘。

9.拿出来刷一层汁子，随后再次10分鐘。

10.最终再翻面刷一层汁，烤5分鐘上下就可以。

菠萝咕咾肉

食物：菠萝蜜1个、猪里脊200克、甜椒2个、番茄沙司100克、白砂糖3勺、生鸡蛋1个、米酒20克、木薯淀粉适当、黑胡椒粉适当、盐适量

1.菠萝蜜切片，放食盐水里侵泡；甜椒切片；猪里脊切片。

2.放入盐、黑胡椒粉、米酒、鸡蛋清和木薯淀粉拌匀称，腌渍10分鐘。

3.番茄沙司里添加白砂糖和清水拌匀称，腌渍好的肉片匀称的裹上木薯淀粉。

4.油温度加温到6-7成热，放入肉片炸4分鐘上下，捞起来沥油。

5.热锅放入小量的油，再放入料汁拌匀称，放入肉片、朝天椒、菠萝蜜块翻炒匀称。 #翻炒#肉圆#腌渍个人收藏

6.用纯蜂蜜和白米醋调一个刷表层的汁。

7.电烤箱220度加热5分鐘。

8.放入鸡腿烤10分鐘。

9.拿出来刷一层汁子，随后再次10分鐘。

10.最终再翻面刷一层汁，烤5分鐘上下就可以。

菠萝咕咾肉

食物：菠萝蜜1个、猪里脊200克、甜椒2个、番茄沙司100克、白砂糖3勺、生鸡蛋1个、米酒20克、木薯淀粉适当、黑胡椒粉适当、盐适量

1.菠萝蜜切片，放食盐水里侵泡；甜椒切片；猪里脊切片。

2.放入盐、黑胡椒粉、米酒、鸡蛋清和木薯淀粉拌匀称，腌渍10分鐘。

3.番茄沙司里添加白砂糖和清水拌匀称，腌渍好的肉片匀称的裹上木薯淀粉。

4.油温度加温到6-7成热，放入肉片炸4分鐘上下，捞起来沥油。

5.热锅放入小量的油，再放入料汁拌匀称，放入肉片、朝天椒、菠萝蜜块翻炒匀称。