导读：宁可不吃肉也要常吃这道菜，眼睛越吃越明亮，营养又健康，收藏了

哈喽大家好我是老左，一个爱研究美食的90后，现在农村越来越受欢迎，不仅仅是因为农村的空气好，而且到了春夏还有各种的野菜，实属美味，在城里不是你有钱就能够买到的。昨天回到老家和老妈去地里采了很多野菜，蒲公英，扫帚苗，水芹菜等等，这些野菜鲜香味美，夏天宁可不吃肉也要常吃，营养又健康，做法又简单，扫帚苗你吃过吗？今天老左就给大家分享一个清蒸扫帚苗。

做法：

1，首先把扫帚苗的嫩叶取下来，茎比较老扔掉不要，摘下来的扫帚苗加入一勺食盐，倒入清水浸泡5分钟。

2，泡好的扫帚苗用清水多冲洗几遍，沥干水分后淋入食用油搅拌混合均匀。